Des calissons du Roy René, le cadeau parfait pour vos invités7 février 2018, par Charlotte
Découvrez les calissons du Roy René, une maison au savoir-faire ancestral qui offre une gamme de calissons parfaits pour vos cadeaux d'invités pour votre mariage dans le Sud de la France

Vous connaissez les calissons, ces petites gourmandises d’Aix-en-Provence qui allient le plaisir à un savoir-faire ancestral ? Ces bouchées sucrées sont faites à base d’amandes, de melon et d’écorces d’orange confits et de glace royale. Elles font partie intégrante des célébrations de ma famille car ma Maman en est une très grande fan. Mais pas de n’importe lesquels : Ceux du Roy René.

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Photo par Crazy in Love

Quel est le lien entre calissons et mariage ?

C’est lors d’un voyage pour aller célébrer Noël entre cousins que nous sommes passés avec ma petite sœur et mon neveu par la boutique d’usine du Roy René et le musée du calisson (qui se trouve au premier étage de la boutique). A l’entrée de la boutique, j’ai découvert une pièce montée de calissons, que je me suis empressée de vous la montrer sur Instagram. Effectivement, je n’avais jamais fait le rapprochement mais il est vrai que les cadeaux aux invités est un sujet qui revient très souvent sur la table. Et le calisson peut être une vraie solution à ça !

De mon côté, je ne suis vraiment pas une amatrice de dragées, et surtout pas ceux au chocolat que j’ai en horreur. Je n’aime pas l’idée qu’on puisse se casser une dent avec une gourmandise, et que l’on puisse imposer ça à sa grand-mère. Alors quand j’ai vu cette pièce montée de calissons tous plus beaux les uns que les autres, je me suis dit banko, il faut absolument que je vous en parle !

C’est en parcourant la boutique que je me suis rendue compte qu’il n’existait pas qu’un seul type de calisson mais plusieurs aux saveurs toutes plus surprenantes les unes que les autres. En boutique, j’ai eu le droit de goûter à celui à la verveine & aux agrumes. Quelle explosion en bouche ! Un vrai petit chef d’œuvre.

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Un savoir faire ancestral

C’est donc après avoir dévaliser avec ma petite sœur la boutique que nous sommes montés tous les 3 visiter le musée. Bon, j’avoue nous aimons beaucoup les musées mais avec un bébé de 15 mois (à l’époque), c’est une mission un peu difficile. Monsieur était obsédé par un seul élément : le gros panier de mini-calissons à déguster. Il en a mangé 2 le coquinou ! Le sien et le mien. Si Lucien aime, les invités de votre mariage ne peuvent qu’aimer !

Ce musée est parfait pour comprendre l’histoire de cette institution aixoise fondée en 1920. En quelques vitrines, on comprend à quel point les deux essentiels dans ce produit sont les matières premières de qualité et la patience. Un calisson prend du temps à faire pour que chaque saveur puisse, justement, trouver la place parfaite qui lui est réservée. Ce mélange exceptionnel a pour moi le goût de l’enfance. Sachez que mon papa m’envoyait régulièrement des colis quand je vivais à Montréal et il n’oubliait jamais le pot de pâte à calissons.

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Photo par Crazy in Love

Des saveurs exceptionnelles

C’est une fois que je suis rentrée chez moi que je me suis dit qu’il fallait absolument que je rentre en contact avec le Roy René pour pouvoir toutes leurs offres autour du monde du mariage pour vous en parler comme il se doit.

J’ai reçu quelques semaines plus tard avec la complicité de Chloé, que je remercie, un colis contenant des dizaines de calissons. Afin de pouvoir vous en parler aujourd’hui, j’ai mis en place une grande dégustation avec mes élèves, pour ceux qui ne le savent pas je suis professeur de communication, et ma famille. Car oui, il y a tellement de saveurs que chaque palais peut trouver son bonheur.

Nos saveurs favorites ont été :

  • La poire : délicate et fraîche. Pour un mariage bohème au cœur de l’automne.
  • La framboise : acidulée et gourmande. Pour un mariage plein de pep’s au printemps.
  • La rose : douce et rafraichissante. Définitivement ma saveur préférée.
  • La lavande : explosive et florale. Pour un mariage au cœur de la Provence en été.

Bon, j’ai dû faire un top 4 mais vraiment pour choisir ça a été très difficile.

Pour les amoureux des saveurs classiques, vous avez celui à l’amande, connu de tous, mais aussi le choco-noisette et le caramel, qui sera ravir les petits.

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Photo par Crazy in Love

Des concepts uniques pour votre mariage

Et c’est LE sujet essentiel pour vous, chers futurs mariés ou professionnels du mariage en mal d’idées pour les cadeaux aux invités. Le Roy René offre une large gamme de produits et de solutions personnalisables.

La pyramide : C’est la pièce montée de 266 calissons et vous pouvez choisir jusqu’à 12 saveurs par pyramide. Je trouve que c’est parfait pour accompagner le moment du café à la fin de votre dîner de mariage ou encore pour offrir une alternative locale à votre brunch du lendemain.

Les saveurs proposées y sont toutes les plus incroyables les unes que les autres : Cerise noire, clémentine & éclat de cacao, framboise & thé matcha, poire tatin, Cédrat chocolat, Gingembre & miel…

Les tarifs sont de 190 euros TTC pour 260 calissons et 6 calissons offerts. La pyramide est prêtée contre une caution de 50 euros.

La boîte de calissons : C’est ce que vous pouvez voir sur la photo. Une idée absolument géniale ! La boîte peut contenir 4 calissons ou 8 petits calissons. Et c’est à vous que revient de choisir le design de votre boîte. Pour moi, c’est vraiment la solution idéale pour que chacun de vos invité reparte avec un cadeau parfait.

Les tarifs commencent à 6,70 euros TTC la boîte si vous en souhaitez de 10 à 29 boîtes. De 30 à 99 boîtes, le tarif sera de 5,70 euros TTC la boîte. Et au delà de 100 boîtes, la boîte est proposée à 5,50 euros TTC.

Vous avez un délais à respecter de 1 mois après la validation du visuel pour que la production puisse être faite dans les règles de l’art du calisson !

Les petits calissons : C’est l’option parfaite pour les mariés qui souhaitent pouvoir offrir un panier d’accueil à leurs invités les plus précieux lors de leur mariage. Vous ne connaissez pas les paniers d’accueil ? On en reparlera ! L’idée est de choisir une saveur et vous pouvez en acheter directement un kilo. Chaque petit calisson est emballé individuellement (ceci est une question d’hygiène).

Les saveurs proposées sont : café noisette, figue, mandarine, orange, citron… Et pour votre information chaque petit calisson fait 6,25 grammes.

Le tarif est de 55 euros TTC par kilo.

Alors chers mariés, maintenant que vous avez fait connaissance avec les calissons du Roy René, je vous conseille de vite aller les déguster pour prendre votre décision finale !

Le Roy René
5380 Route d’Avignon
Quartier la Calade – RD7N
13089 Aix-en-Provence
Service commercial : 04 42 39 29 89
Découvrir toutes les boutiques ici
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Je tiens à remercier Chloé ainsi que toute l’équipe du Roy René pour tous les calissons reçus pour la dégustation. 

Par Charlotte

J’aime écrire mes articles devant un bon dessert sans gluten et des tonnes de thé. Parce que la vie est un petit nuage de barbe à papa.

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